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來德國一陣子,每週都要在超市奮鬥到底晚上要煮什麼吃、該買什麼菜,於是逛超市也變成一種休閒運動,順便觀察德國人都買什麼、吃什麼。

決定把吃過的食物都記錄下來,除了可以分享給別人參考,也讓自己留做紀念。有空就更新到底吃了什麼新的碗糕

酒精飲料系列

汽水系列

果汁系列

牛奶&優格系列

零食甜點系列

冷凍食品(冰品)系列

日常食物系列

烘焙系列

廚房調味料、酒系列


 

酒精飲料系列:

在德國至少喝了數十種啤酒,選出幾隻個人比較推薦的啤酒,從一開始喝Berliner這種一瓶才0.4歐到Augustiner一瓶1.1歐的啤酒,還是要喝慕尼黑來的啤酒最對味!

Augustinerbräu München 的 Helles(light),屬於淡啤酒,喝起來苦味不強烈甚至有點微微的甘味,是我最喜歡的啤酒之一

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Augustinerbräu München的Edelstoff,喝起來味道其實和helles很接近,也是屬於不苦啤酒花味道不重的淡啤酒

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同樣來自慕尼黑的Maisel's weisse,這瓶就比較偏甜、啤酒花味道比上面兩隻更淡了,適合剛開始喝啤酒的人

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Federweisser 白羽毛酒,這是每年8月底到10月底左右的季節限定新釀葡萄酒,雖然有8%酒精喝起來就像白葡萄汁一樣甜完全沒有酒味,只是因為是新釀酒瓶蓋並不密封(會持續發酵產氣,密封會爆瓶),另一款Roterweisser則是新釀紅葡萄酒,喝起來有比較多的氣,像是打了二氧化碳的紅葡萄汁

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Rotkäppchen香檳 Mild(溫和)屬於比較甜的香檳,酒精含量8%,又是一款偏甜的好喝汽泡香檳,如果喜歡喝酸的就選擇最不甜的Trocken(dry)或是稍微不甜的Halb Trocken(half dry)

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Bayreuther hell 這是慕尼黑HB酒廠的其中一隻,雖然是hell淡啤酒,但啤酒花及苦味比起Augustinerbräu重,喜歡啤酒味的應該會愛

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調味啤酒,葡萄柚口味,其實就像冰火那種甜甜沒什麼酒味的飲料,果汁味道濃很適合不喜歡喝酒卻又想喝點酒精的人喝

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健力士黑啤酒,當初是為了氮氣啤酒才買這瓶來喝,因為氮氣填充的關係啤酒泡比起二氧化碳細緻很多,喝起來特別順口,但是隨後強烈的麥味和苦味我個人還是無法接受...

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汽水系列:

 

Schweppes bitter lemon苦檸檬汽水,這其實是主要用來調酒的,但我發現直接喝很好喝!!!檸檬皮的那種微微苦味中和了甜膩感,不像一般汽水喝了很快就因為太甜喝膩!!

這個牌子是最常見的,我也蠻常買Kaufland的K-class牌的苦檸檬,一樣好喝又便宜!

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橘子汽水(Orangina):味道比較接近橘子汁打氣,硬要形容就是橘子汁混氣泡水兩者味道是有一點分開,跟芬達橘子汽水那種兩者融合一體的有些差異。

橘子汽水

Spezi 可樂+芬達橘子汽水,我最愛的汽水之一,這是Kaufland的自有品牌,品牌無所謂都差不多好喝XD

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果汁系列:

西洋梨汁:聞起來有淡淡的西洋梨味,口感、口味和台灣的芭樂汁有點像,喝起來就是...甜!很甜!很甜!就像台灣飲料店的全糖一樣...,1:1加水稀釋後才能接受這甜度!

西洋梨汁

蘋果汁(Apfelsaft),喝起來就是樹頂蘋果汁(Top tree),但這裡蘋果汁的價錢也是便宜到夭壽,1L 0.6歐,在台灣喝果汁是很高級的享受,還是多吃點水果比較實在好吃又不貴。

蘋果汁

蘋果水 覺得瓶子很漂亮就買了,味道就像超級淡稀釋很多倍的蘋果汁,還是乖乖喝水不,不推薦這個

蘋果水

 

 

牛奶&優格系列(Milch)

Kaufland的K-class品牌的優格,有香草,草莓和蜜桃口味,其中我最愛蜜桃口味,不過直接吃有點甜,所以我都在買一罐無調味優格來混,比較符合正常甜度

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Müller這個牌子出了非常多種的調味牛奶口味,有基本的巧克力(Schoko)、草莓(Erdbeere)、香蕉(Banane)等...,也有像櫻桃香蕉(Kirsch-Banane)、薄荷巧克力(Schoko-Minze)、蜂蜜(Honig)這種特殊口味,每種口味其實都還不錯喝,味道都蠻濃的,共同點就是很甜啊XD大概就是手搖杯正常糖的甜度,通常搭配著德國很鹹的麵包配上這很甜的牛奶就是一餐了。

香蕉牛奶

新鮮牛奶(Milch),各個超市都會出自己的品牌牛奶1L都在0.6歐左右便宜到發瘋,讓愛喝牛奶的我在德國盡情喝荷包沒負擔只有肚子有負擔,各大超市的牛奶喝起來都一模模一樣樣讓我覺得根本是同一間工廠代工裝進不同包裝而已吧。德國的牛奶比起台灣少了那麼一點濃濃的奶味但多了一些些甜味!?整體而言覺得是比台灣好喝。台灣還是贏英國那很便宜但稀的跟水一樣的牛奶。

自有品牌牛奶

 

 

零食甜點系列:

健達出奇蛋 復活節限定版,這次買的是上面藍色的蛋,裡面的玩具是藍色小精靈+他的家,自從台灣出奇蛋改版後就覺得不好玩了,想不到德國賣的是舊版還有這種超大版本,雖然一顆要價近3歐,不過就當作買一個玩具買一個童年吧。

復活節限定-健達出奇蛋

可以看到這蛋真的超大,但這還不是最大的,最大size的健達出奇蛋跟鴕鳥蛋一樣大要價8歐...

復活節限定-健達出奇蛋

玩具還算蠻精緻的

復活節限定-健達出奇蛋

Conditorei Coppenrath & Wiese的冷凍蛋糕系列,圖從官網截的,這家的冷凍蛋糕&派都很好吃!吃過草莓、巧克力等基本口味都很不錯

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Chio的玉米脆片,類似多力多滋,口味比較不鹹,推薦的起司口味吃起來味道很夠,很像我最愛的奇多,可惜德國買不到奇多啊QQ

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Lorenz 芥末蜂蜜波卡,德國的波卡真的很難吃又乾又硬,這個牌子的波卡口感是跟lays比較接近好吃的,特別是這個芥末蜂蜜口味榮登第一名,可惜這個口味目前只有在Edeka這間超市有看過,其他REWE、ALDI、LIDL、Kaufland、dm等等超市都找不到這個口味,只有這個牌子的其他口味,是最推薦的德國好吃波卡第一名

芥末蜂蜜波卡

Lorenz花生餅乾,喜歡花生的不要錯過,外型口感像乖乖,第一顆吃進去會覺得阿?我吃了啥?,第二顆吃進去撲鼻而來的花生香味才知道,是花生餅乾欸!!不過吃太多覺得負擔好重啊...油炸的油膩+花生本身豐富的脂肪...,一次真的吃不了太多。

花生餅乾

波浪炭烤肋排口味  同樣是lorenz出品,厚片w型又脆又好吃,推薦!

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洋蔥口味 口味跟品客的奶焗洋蔥有點像,只是洋蔥味超~級~重!喜歡洋蔥的人不能錯過

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比利時薯條口味,吃的時候真的有點像在比利時吃薯條的感覺,主要是美乃滋醬+薯條的感覺,還ok但個人不愛美乃滋XD

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因應世足的到來,出了新的包裝,是黃芥末香腸口味,滿有趣的!

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土耳其的零食,部分超市有販售,吃起來很像樂天的巧克力派XD 但餅乾是稍微有口感一點的(很像巧克力球的那個餅乾)我個人很喜歡!

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榛果巧克力威化,吃起來很像金莎,是最佳伴手禮之一,回台送人我會買的其中一個零食

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回台伴手禮之二,便宜又好吃的巧克力,個人最喜歡黑巧克力榛果!

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焦糖布丁,印象中兩個三歐,盒子還是玻璃的可以讓你直接送進烤箱根本佛心,超級好吃超推薦!

焦糖布丁

 

 

冷凍食品(冰品)系列:

 

法國香蒜麵包,一包有兩條裡面已經預先塗好蒜味醬了,有冷藏和冷凍的,只要丟進烤箱烤一烤馬上可以吃,超級適合懶人辦趴用或是平常果腹!!

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蘑菇口味冷凍鱈魚,買回來在烤箱烤個30分鐘就可以吃,就像是蘑菇口味的豆酥鱈魚,好吃沒什麼腥味只是有點偏油

鱈魚

鱈魚

 

 

 

 

 

日常食物(三餐)系列:

火腿起司片

一吃精艷, 火腿因為只是點綴, 所以不會很鹹; 奶油的部分是那種奶香味非常重的起司. 但吃的時候再從冷藏拿出來, 室溫放太久會融化...

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Geflügel-Fleischwurst火雞肉香腸,包在塑膠紙內拆開可以直接吃,或是煎一煎在吃,口味上算是比較不鹹

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德國香腸之一慕尼黑白香腸,這是Kaufland的自有品牌,味道和在慕尼黑餐廳吃得差不多,丟到水裡加熱後剝皮就可以吃了,或是先剝皮後丟到微波爐加熱,還記得第一次在慕尼黑連皮一起吃還被糾正實在糗到爆。

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基礎德國香腸,德國香腸種類繁多,這是最一般的德國香腸,吃起來就跟在台灣超市的德國香腸一樣,只是皮沒那麼脆然後味道更鹹,如果有Kinder字樣(for kids)的話會比較不鹹,鹹久就習慣了...配啤酒也比較有味道。

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鮪魚罐頭(Thunfisch Filets),水煮鮪魚罐頭,吃起來跟台灣一模一樣,早餐夾土司的好夥伴。

鮪魚罐頭(水煮)

美國prime等級肋眼牛排 300g大約5歐元真的蠻便宜的,煎個5分熟好吃不礙胃,口感不錯,但可惜是少了美國牛的牛羶味整體吃起來沒什麼肉味,不過才5歐其實也沒什麼好挑惕的。

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菲力牛排,雖然價格偏高但是絕對對得起這個售價,超軟嫩好吃

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烘焙系列:

捲筒狀牛角麵包,看到覺得神奇就買了,打開之後可以切成6個直角三角型的麵團,自己捲好送入烤箱就好,可惜...沒味道啊!!!沒鹹沒甜雖然很便宜但不會再買了...

可頌

可頌

玉米澱粉,烘焙準備材料中的玉米粉(Speisestärke),烤餅乾常常用到,特別是我超愛的蘇格蘭奶油酥餅(shortbread)超市買英國Walker的奶油酥餅一包8塊就要2.5歐...,只好自己做,玉米粉就是我的救星。

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低筋麵粉(Weizen Mehl Type 405),做餃子皮、餅乾(要混玉米粉)、蛋糕、饅頭等等...,想念台灣麵食必備。

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馬鈴薯粉,當作太白粉使用(Kartoffel Mehl),勾芡或是煎餃會用到

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泡打粉 Backpulver(左)及酵母粉 Hefe(右)

泡打粉、酵母

 

 

廚房調味料、調味酒系列:

台灣料理最常用的!米酒在德國沒賣,所以爬文結果最接近可替代的就是穀物酒(Korn),雖然聞起來沒有米酒那麼香,但也只能將就了。

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